Tags: мозговой штурм

Мозговой штурм №2

Теперь про общественное питание. Первый штурм из двух, на мой взгляд весьма интересных. Имея весьма ограниченный бюджет, компания решается на открытие заведения общепита в рамках перепрофилирования собственного бизнеса (ухода из торговли). Как понимаете, компетенция не самая высокая, но есть твердое желание начать новый бизнес, причем фактически с "длинных хвостов".
Идея такова - маленькое заведение с огромными порциями. Нехитрая кухня, простая обстановка и лояльные цены (средний и верх среднего ценового сегмента, средний чек - около 500 р/чел. без спиртного, но включая обильную порцию салата и горячего с включенным гарниром).
Без банкетов, и что особенно интересно, бизнес-ланчей. Кухня - то, что называется "европейская", но достаточно (на мой взгляд) оригинальная. И, естественно, сытная.
Collapse )

Мозговые штурмы

На самом деле подумал вот о чем. Здесь, в моем блоге, собралась замечательная аудитория думающих людей. Это очень приятно и я Вам очень благодарен. При этом зачастую в рамках дискуссии мы обсуждаем вопросы, касающиеся не абстрактных тем, а совершенно конкретных проблем конкретных людей и компаний. И раз уж у нас собралась такая славная тусовка, есть предложение - помочь друг другу, с одной стороны объединив усилия в виде мозгового штурма, с другой - самим набраться опыта решения маркетинговых задач.

Далеко не всем из Вас это нужно, я понимаю. Но в любом случае поупражняться в решении маркетинговых задач на мой взгляд - интересно.

Сами кейсы (хоть и не люблю я это слово) - это присланные Вами же вопросы, просьбы и пожелания. Т.е. я предлагаю не просто решить поставленную задачу, а помочь конкретному пользователю ЖЖ. В ответ всегда можно расчитывать на помощь моих друзей в решении Вашей задачи.

Мне кажется эта идея вполне интересной. Обещаю и свое активное участие в дискуссиях, а не только публикацию и модерирование.

Как Вам такая идея? Тем более что первый вопрос уже есть.

P.S. Идея абсолютно некоммерческая и публичная. По крайней мере пока :-)